Né à Sète en 1959, il vit et travaille à Paris et Mexico.

Hervé Di Rosa fut avec son frère Richard Di Rosa, François Boisrond, Christophe Cosentino, Didier Chamizo et Robert Combas, un des principaux artisans du mouvement français de la « Figuration Libre », renouveau de la peinture dans les années 1980, une peinture décomplexée empruntant souvent à la BD, au rock et au graffiti.